1、茉莉花是很常见的一种花卉，有一种比较清香的味道，而且花色洁白高雅，所以很多人都喜欢茉莉花。

2、茉莉花不仅美丽，具有观赏价值，还具有很好的药用价值，我们今天就来说说茉莉花的功效与作用及禁忌，茉莉花的吃法有哪些： 茉莉花的功效与作用： 茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

3、 2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

(资料图片仅供参考)

4、 3、茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。

5、肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。

6、 4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。

7、 5、茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。

8、 6、茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。

9、 茉莉花茶对孕妇的功效 茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。

10、孕妇如能每天喝3-5g茶，特别是茉莉花茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。

11、 2、饮茉莉花茶可以补充点维生素C，没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。

12、 茉莉花的禁忌： 茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食，体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。

13、 茉莉花的吃法： 一、茉莉花粥 【材料】干茉莉花，大米，糯米，水 【做法】 1.大米和糯米洗净提前泡一小时2.锅内放水烧开，加入泡好的米，煮至粘稠3.干茉莉花用清水冲洗一下，放入粥内，继续熬煮10分钟即可。

14、 二、茉莉花茶 茉莉花茶是中国的传统茶类，是窨花茶中的名品，各地均有产出。

15、不过，这里还是介绍用花草茶的做法泡出来的茉莉花茶。

16、茉莉花有镇静催情的作用。

17、这次的茶泡出来非常香甜，兼有清新的感觉，有助于维持放松心情。

18、 【材料】茉莉干花2/3匙，欧薄荷1/3匙 【做法】 用100度的沸水冲泡茉莉干花、欧薄荷。

19、2、香气易散，要尽快饮用。

20、加蜂蜜味道更好！ 小诀窍：欧薄荷可以用普通薄荷替代，但是欧薄荷的香味更浓烈，富有刺激性，所以如果用亚洲薄荷要加量。

21、 三、茉莉花豆浆 【材料】黄豆25克、鹰嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、纯净水1000毫升【做法】 黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，干茉莉花、冰糖备好2、茉莉花用清水洗去表面杂质3、加入1000ml开水冲泡成花汁 4、将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体5、启动豆浆机打成豆浆6、用筛网滤豆渣，倒入碗中即可饮用 小技巧：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

22、 2、茉莉花带有轻微的甘苦，放入冰糖口感更好。

23、 四、茉莉花茶慕思 【材料】茉莉花茶，开水，玉米粉，鱼胶粉，糖，牛奶，蛋黄，淡忌廉【做法】 1.茉莉花茶泡水，加入鱼胶粉搅拌均匀 2.蛋黄加糖，隔热水打透 3.牛奶加糖，加玉米粉煮开，再加入蛋黄等，关火。

24、加入茉莉花茶混合物4.进入打好的淡忌廉，搅拌5.放入杯中。

25、再放入冰箱冻至凝固。

26、 6.随意加入水果，即可。

27、 茉莉花的功效与作用及禁忌，茉莉花的吃法等内容就和大家说到这里了，茉莉花具有比较高的营养价值，不管是泡茶、熬粥或其他方式的食用都有很好的效果，但是要注意茉莉花的食用禁忌哦。

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